| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 1188克 | 茴香黄金饺热量/卡路里1856千卡 | |||
 热量1856千卡,相当于攀登雪山112分钟消耗的热量990 | |||||
1、南瓜切成小块,上屉蒸30分钟.
2、把蒸好的南瓜用榨汁机打成膏状。
3、打成膏状的南瓜。
4、用南瓜膏、鸡蛋和面。
5、揉成均匀的面团。
6、另备鲜嫩的茴香、新鲜的肉馅和葱姜。
7、把茴香和葱姜分别切碎。
8、先把肉馅和葱姜加十三香、盐、鸡粉和清水搅拌均匀。
9、把和好的肉馅轻轻摔打几下，让饺子馅稍微上劲。
10、把面团撒上补面搓成长条。
11、1把揉好的长条用手揪或刀切成饺子剂。
12、1把饺子剂分别擀成饺子皮。
13、1包好的饺子放在撒了补面的板上，如果不马上吃的话要放到冰箱冷冻室里速冻。
14、1锅烧开水，下入饺子中火烧开后点凉水，煮开三次基本上饺子肚儿就鼓起来，即可捞出。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、防癌治癌、清热解毒等功效；可与赤小豆、虾皮、枣搭配；与上海青、海鱼、辣椒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、美容护肤等功效；可与辣椒、干辣椒、明虾搭配；与地瓜、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有行气、助阳道、理气散寒等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、生津液、解热毒等功效；可与鸡腿菇、韭菜、扁豆搭配；与北极虾、菠菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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