| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 虾仁干蛋炒饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于滑板78分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备食材，虾仁干、葡萄干分别洗净泡发。
2、黄瓜切成丁。
3、锅中加适量油，油热后，倒入鸡蛋液，快速划散，盛出备用。
4、不用加油，用炒鸡蛋剩下的油来炒黄瓜和虾仁干，感觉黄瓜表面都沾上油后，盛出备用。
5、重新倒入炒熟的鸡蛋，加入米饭翻炒。
6、米饭散开后，加入黄瓜虾仁，加适量盐调味。
7、加入葡萄干翻炒均匀出锅即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、养血发胎等功效；可与羊排、苋菜、生菜搭配；与消炎片、地瓜、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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