| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 甜玉米粒 | 克 | 65千卡 | 61千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 864克 | 培根蔬菜焗饭热量/卡路里1225千卡 | |||
1、培根用少量油煎一下然后切段,胡萝卜、土豆切丝,香菇泡软切丝,青豆甜玉米粒化冰备用;
2、锅内倒油,葱切丝爆香锅底,先放入胡萝卜煸炒;
3、待变软后,依次放入土豆丝,香菇丝,青豆和甜玉米粒翻炒,放入生抽;
4、翻炒几下后放入培根,继续翻炒;
5、再放入米饭,加入黑胡椒粉,盐翻炒均匀,最后放入鸡精煸炒几下关火;
6、把炒好的饭菜放入焗饭盘中,用裱花袋挤入布丁馅;
7、最后表面洒上马苏里拉。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、抗癌、促消化等功效;可与卷心菜、香菇、西瓜搭配;与辣椒、山楂、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和胃、和中养胃等功效;可与肥牛、牛腩、牛里脊搭配;与圣女果、香蕉、石榴相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有抗癌、治疗高血压、益胃和中等功效;可与扁豆、胡萝卜、芹菜搭配;与北极虾、河蟹、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有开胃、消食、祛寒等功效;
甜玉米粒的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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