| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 手撕杏鲍菇热量/卡路里85千卡 | |||
 热量85千卡,相当于写作业47分钟消耗的热量108 | |||||
1、将杏鲍菇洗净，撕成细条条。
2、木耳泡发，切好备用。
3、葱姜蒜、辣椒备好。
4、锅内放油，炒香葱姜蒜，红辣椒。
5、倒入木耳。
6、倒入杏鲍菇。
7、中火翻炒均匀后，倒入盐、胡椒粉、蚝油。
8、放少许鸡精后大火收汁。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、治疗便秘、防癌等功效；可与荸荠、海蜇皮、鲫鱼搭配；与田螺、青萝卜、海螺相克，同食可能会引起不适；
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