| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 477克 | 香椿拌瓜皮热量/卡路里113千卡 | |||
 热量113千卡,相当于桑拿28分钟消耗的热量240 | |||||
1、西瓜去净瓜瓤，削去青衣，切成丝。
2、红椒切丝，香椿头开水烫一下。
3、西瓜皮和红椒用盐腌制３分钟，沥干汤汁。
4、把所有材料倒在一起，拌匀，鸡精调味，淋上香油即可。
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利小便、止渴、清暑解热等功效；可与薄荷、鳝鱼、芹菜搭配；与粽子、海虾、羊骨相克，同食可能会引起不适；
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有涩血止痢、开胃健脾、清热利湿等功效；可与鸡蛋搭配；与牛奶、菜花、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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