| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番薯 | 克 | 376千卡 | 101千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 桂花紫薯粥热量/卡路里1029千卡 | |||
 热量1029千卡,相当于看电视686分钟消耗的热量90 | |||||
1、好简单地,把去皮的番薯切成大拇指关节大小的粒,一次加够熬粥的水,用大火把番薯煮开后,放入淘洗好的大米,搅拌一下防沾,撒如几颗水晶冰糖,就不要再去动了.
2、再次开锅的时候转中小火,锅盖用筷子架起来(这个在我的”霓娜当家”系列之一有专门的图片说明,请参考.),使锅内保持小滚又不扑溢为度.
3、30分钟左右,一锅香气扑鼻的紫薯粥就熬好了.冰糖加在水中而不是快关火时候加,是先生的秘籍.说不然粥就懈了,会出水.
4、再撒上干桂花,真的,我从来没有喝过这么香甜味醇的甜粥!
番薯的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、促消化、和胃等功效；可与锁阳、猕猴桃、红薯搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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