| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 587克 | 豆渣饼热量/卡路里1619千卡 | |||
 热量1619千卡,相当于长笛810分钟消耗的热量120 | |||||
1、豆渣和面粉揉在一起，如果太干可以少加点水
2、这是在厨房放置一天后的面团，里面满是蜂窝，发酵了
3、面团里加少量小苏打，揉匀，放置十分钟。然后揪小团，擀成饼。
4、锅里加油，小火烙饼，等饼鼓起后翻另一面烙
5、发面饼很好烙，基本上两面焦黄，小饼鼓起就是熟了。
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、利小便、解热毒等功效；
白面的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防肠癌、延缓衰老、美容等功效；可与有机菜花、紫菜花、苦瓜搭配；与香海螺、黄螺、木梨相克，同食可能会引起不适；
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