| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 紫心红薯肉沫饼热量/卡路里2826千卡 | |||
1、肉馅调好.
2、用两个蒸熟的紫心红薯与面混合.
3、包馅.
4、整形.
5、贴芝麻
6、锅里放少许油后放入面团.再放一点水.
7、盖好盖子,小焖一会.
8、翻面.再放水再盖一会.(因为是肉馅加放一点水,这样才能煎透).
9、起锅.上桌.
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、养阴补虚、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、血管硬化、预防糖尿病等功效;
芝麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延年益寿、保护血管、益肝养发等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋补养生、补血明目、养血护肤等功效;可与香蕉、杏仁、桑葚搭配;与鸡胸肉、鸡腿、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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