| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 香椿苗拌豆腐热量/卡路里278千卡 | |||
 热量278千卡,相当于转呼啦圈56分钟消耗的热量300 | |||||
1、香椿苗用淡盐水轻轻漂洗净，切去根部。葱白切细细丝后切成碎粒。
2、北豆腐切成大块，放进沸腾的热水里焯一下，捞出控干水份。
3、豆腐放入大碗里，用汤匙压成茸，加入葱碎、适量的盐、鸡精、 香油，拌均匀。
4、将豆腐茸与香椿苗拌匀即可。
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、抗血管、清肺健肤等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗菌、通阳、抗癌等功效；
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