| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 114克 | 蒜香姜丝烧小卷热量/卡路里659千卡 | |||
 热量659千卡,相当于滑冰94分钟消耗的热量420 | |||||
1、先将小卷(乌贼)冲洗后,保持形状完整,不去皮,不抽肚然后再用少许盐抓抓,不冲掉.
2、起油锅下蒜末姜丝爆香后,将小卷下锅干煎,再加入酱油少许,水1杯,(也可加少许糖)小火烧至快干即可.
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、消食理气、防肿瘤等功效；可与玉米面、龙须菜、生菜搭配；与大葱、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有解毒、促消化、促进消化等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、降血脂、润肠等功效；
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