| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 富强粉 | 克 | 895千卡 | 286千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 韭菜鸡蛋馅儿饼热量/卡路里1457千卡 | |||
1、面团用热水揉成团以后松弛20分钟;
2、期间将鸡蛋炒熟,放凉搅碎,韭菜切末,虾仁切成泥,充分混合,加入橄榄油和香油,最后包的时候放入盐;
3、将面团做成小剂子,擀圆;
4、在一片上面铺满馅料儿,盖上另外一张,捏出花边;
5、平底锅儿倒入少许的油,将两面煎至金黄即可。
富强粉的热量286千卡(每100克);具有除热、改善贫血、止渴等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、清热解毒等功效;可与干辣椒、羊排、桂圆搭配;与味精、雪莲果、豆浆相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、润肠通便、补肾温阳等功效;可与鹌鹑蛋、黄豆芽、明虾搭配;与牛肉、菠菜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、呵护咽喉、促进消化等功效;与豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、防辐射、促进血液循环等功效;
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