山楂银耳羹的热量和减肥功效

山楂适量、银耳适量、冰糖适量

1、一块银耳不到半小时泡发出这么一大碗，真是神奇呀。把银耳掰成小朵备用。
2、山楂洗干净，切开取核。
3、锅里加水，把银耳山楂倒进去，大火烧开，小火咕咚20分钟，最后放冰糖调味，OK！我家厨房灯光较暗，天黑后拍的，所以这张照片比较模糊。煮山楂切忌用铁锅，山楂里含酸和铁锅反应，人吃了容易中毒，我是用搪瓷盆煮的。

食材功效信息

山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血化瘀、抗衰老、抗癌等功效；可与枸杞子、西红柿、芹菜搭配；与桂鱼、柠檬、火龙果相克，同食可能会引起不适；

银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有强心、美容、和血等功效；可与鸡蛋、梨、莲子搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、和胃润肺、补中益气等功效；可与高粱、石榴、梨搭配；

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