| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 藕炒肉片热量/卡路里1301千卡 | |||
 热量1301千卡,相当于蹲起325分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好原料。
2、把猪肉切成片。
3、放入碗中加盐、老抽、淀粉用手抓匀。
4、把藕切成片，杭椒切成段。
5、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
6、锅烧热入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。放入猪肉炒熟，装出备用。
7、原锅刷干净，烧热入少量的油加入藕炒熟。
8、把炒好的肉加入藕中炒匀加味精、胡椒粉、盐出锅。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、凉血、生津等功效；可与鲢鱼、鳝鱼、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、解热毒、生津液等功效；可与柿子、莲藕、大白菜搭配；与田螺、红螺、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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