| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 客家媳妇蒸的豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于种花53分钟消耗的热量270 | |||||
1、豆腐对半切开，用小勺子在中间挖开一小块，备用（我用挖出来那小块豆腐放到紫菜瘦肉汤里滚，形状可爱，增色不少，而且不用浪费）。
2、猪肉和蒜头剁碎，加入适量的油、盐、酱油和生粉搅拌，备用。
3、把猪肉碎镶入豆腐里，摆好碟，下少量的油和酱油在豆腐表面。
4、烧开水，大火蒸八分钟，撒上葱花，可以吃了。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、益中气、降血压等功效；可与辣椒、多宝鱼、北极虾搭配；与菠菜、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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