水晶皮冻的热量/卡路里_水晶皮冻的做法

1、猪肉皮上面的油刮干净毛拔干净,在开水里多洗几遍去除异味,在火上加入大量的清水放入猪皮在把配料全部投入在火上煮二个小时,中间的时候把所有配料捞出,等稍凉后取猪皮切成细丝.第二天在煮一个小时,成型后切成块往案板上扔,不会松散弹性十足就算成功。
2、把蒜醋盐生抽糖辣椒油调在小碗中搅匀浇在皮冻上。

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、降低胆固醇、增强食欲等功效；可与牛腱子、洋菇、芦荟搭配；与脆豆腐、大枣、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温中止呕、促消化等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、除湿止痛、促进唾液分泌等功效；

大料的热量195千卡（每100克）；具有增进食欲、促进胃肠蠕动、理气止痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

水晶皮冻的热量和减肥功效