| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 玉米糕热量/卡路里1858千卡 | |||
 热量1858千卡,相当于上厕所1858分钟消耗的热量60 | |||||
1、玉米粉、面粉按１的比例掺好，加酵母粉和，面和的软一点，和好了放至发酵。
2、葡萄干，红枣泡软备用。
3、面团加葡萄干，红枣揉匀。
4、面团做成一圆形面坯，水开上锅蒸二十分钟，取出，切块。
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、增强免疫力、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有护肠、暖肾、降低胆固醇等功效；可与山药、枸杞子、枸杞搭配；与龟、白开水、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保护肝脏、抗癌、防治心血管病等功效；可与板栗、鲤鱼、鹿茸搭配；与牛奶、虾、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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