| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1055克 | 咖喱鸡热量/卡路里1213千卡 | |||
1、土豆去皮洗净切片。
2、洋葱红萝卜洗净切好。
3、先起油镬将土豆爆炒一下盛起,再起油镬放如姜蒜爆香后将鸡倒入略炒后溅酒再放如爆过的土豆炒一下后加水焖至半熟的时候再加入洋葱和红萝卜焖至焾后将火收慢再将咖喱放入,待咖喱溶化后便可上碟了。
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、消毒、增进食欲等功效;与红豆沙、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
酒的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、益气、降糖降脂等功效;可与豇豆、醋、豆角搭配;与樱桃番茄、香蕉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、补钙、防癌等功效;可与大蒜、玉米、猪肉搭配;与虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增加食欲、润肺祛痰、健胃消食等功效;与首乌、人参、地黄相克,同食可能会引起不适;
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