| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 85克 | 豉香紫菜饼热量/卡路里650千卡 | |||
 热量650千卡,相当于抛光地板217分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋一个，适量面粉，撕碎的紫菜，加入适量的水调成面粉糊。
2、一小勺老干妈豆豉酱剁碎，盐，鸡粉，胡椒粉加入面粉中，调匀。
3、锅中倒油，烧热后，倒入调好的面糊，转动锅子，使其均匀覆盖锅底，中火煎至两面金黄即可。
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、高脂血症、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消毒、帮助消化等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、提鲜、增进食欲等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、发汗、增进食欲等功效；
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