| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 果仁 | 克 | 862千卡 | 471千卡 | ||
| 总量 | 733克 | 宫爆鸡丁热量/卡路里1266千卡 | |||
1、鸡胸切丁, 加料酒,葱姜淹制
2、黄瓜,胡萝卜切丁
3、果仁过油,中火慢炸,颜色变深后拿出
4、鸡胸加淀粉搅拌上劲
5、把鸡胸下油划开,盛出
6、下两个撕碎的干尖椒
7、中火煎出香味,放葱姜蒜
8、放胡萝卜丁炒一下,放鸡丁,翻炒
9、烹料酒
10、放酱油,面酱
11、炒匀后,放一点点醋
12、放黄瓜,果仁,炒一下,出锅
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、调月经、补虚健胃等功效;可与豇豆、油菜、茶树菇搭配;与芥末酱、红薯、芝麻相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、防酒精中毒、抗衰老等功效;可与黑木耳、蜂蜜、土豆搭配;与卷心菜、香菜、圆白菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、防癌、抗癌等功效;可与香菇、西瓜、羊排搭配;与茼蒿、山楂、山药相克,同食可能会引起不适;
果仁的热量471千卡(每100克);具有补益、养身、齿宜常叩等功效;
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