| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 682克 | 香橙果酱热量/卡路里275千卡 | |||
1、橙子用盐搓一分钟使皮变软.也为了去除表皮的腊质.洗净.橙皮削下.泡水四小时.(我没泡).
2、再用开水煮10分钟去苦味,取出削去皮里面的白色部分.
3、切小条加上果橙肉和半个柠檬汁煮开.
4、加入白砂糖和麦芽糖小火煮到果酱呈浓稠状.水果:麦芽糖:白砂糖的比例是:4:0.5:1
橙子的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒酒、防癌、开胃下气等功效;可与蜂蜜搭配;与槟榔、虾、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止咳、预防心血管疾病、清热化痰等功效;可与羊排、蜂蜜、马蹄搭配;与山楂+牛奶、胡萝卜、山楂相克,同食可能会引起不适;
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