| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 80千卡 | 40千卡 | ||
| 梨子汁 | 克 | 24千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 韩国烤牛肉热量/卡路里479千卡 | |||

1、牛肉用棉布擦干血水, 去除油脂与肌腱, 逆着纹理切成横5cm, 竖4cm, 厚度0.3cm左右的块。

2、洋葱去皮洗净后, 切成厚度约 0.5cm的丝(190g)。 做调味酱料。生菜冲洗干净。

3、牛肉中放入调味酱料均匀搅拌后, 加入洋葱放置30分钟左右。

4、先将锅(烤牛肉专用)加热,再放入备好的牛肉, 大火烤3分钟左右时,换面转中火再续烤5分钟左右。与生菜一起上桌。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、强筋壮骨、增长肌肉等功效;可与草菇、姜、鸡腿菇搭配;与红糖、白酒、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、降血压、消炎等功效;可与苹果、鸡蛋、羊肉搭配;与小龙虾、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
梨子汁的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
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