台式盐酥鸡的热量/卡路里_台式盐酥鸡的做法

1、九层塔洗干净后要晾干，以免炸的时候爆锅
2、鸡肉要去皮，剁成小块。
3、腌制鸡肉:加入白酒2汤匙、蒜末少许、1茶匙五香粉、1/2茶匙胡椒粉、酱油、2汤匙左右的糖。（可以根据个人口味进行调整)~
4、用手充分的搅匀~包上保鲜膜放入冰箱冷藏层腌制1小时
5、腌制好的鸡肉，加入一个蛋黄，抓匀。
6、把鸡肉一个个裹上上地瓜粉，全部沾上粉后，静置10分钟，这样再炸的时候粉不容易掉。
7、锅上烧热油至160度左右（可以用筷子放入锅中，有小泡泡上来就差不多是160度。）
8、把鸡肉一个个放入锅内，可以把较大的肉先下锅。
9、鸡肉下锅后不要立刻去翻动它，等鸡肉浮起来定型了我们再翻动鸡肉，让它两面都炸成金黄色。
10、这个时候我们把九层塔放入，九层塔的香气扑鼻而来。
11、1大概5-10秒左右捞起鸡肉和九层塔
12、1拉高油温，我们再把鸡肉和九层塔放入油中再炸个10秒至酥。捞出鸡肉和九层塔，沥下油，放入一个碗中，趁热放入椒盐，拌匀，就可食用了。喜欢辣的可以撒入适量辣椒粉，味道更好呢~

九层塔的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、除脂美容、增进食欲等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有陶冶情操、活血通脉、舒筋活血等功效；可与锁阳、青梅、青梅果脯搭配；与肥瘦牛肉、后腿牛肉、膝圆牛肉相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、降低胆固醇等功效；

台式盐酥鸡的热量和减肥功效