| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 334千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 红火香肉热量/卡路里584千卡 | |||
 热量584千卡,相当于打鼓146分钟消耗的热量240 | |||||
1、韩国辣酱、番茄沙司和清水按比例兑好；洋葱切丝，牛肉和鸡肉分别用料酒和淀粉腌10分钟。
2、杏鲍菇切小丁，蒸15分钟备用。
3、待油七成热后，加入切好的洋葱丝，煸炒出香味。
4、先将牛肉放入，不停翻炒，此时可以沿锅边放2勺清水，继续翻炒至牛肉变色。
5、牛肉变色后，放入鸡肉，继续翻炒，使所有肉块混合均匀。
6、待鸡肉变色后，倒入调好的料汁。
7、小火煮两分钟，然后大火收汁，吃的时候撒上白芝麻。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、强筋壮骨、补中益气等功效；可与茄子、山楂、大白菜搭配；与田螺、栗子、板栗相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、活血脉、益气等功效；可与板栗、薄荷、冬瓜搭配；与鲤鱼、海虾、红薯相克，同食可能会引起不适；
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