九层塔沙茶酱烩粉条的热量和减肥功效

新鲜九层塔半碗适量、干辣椒2-3个适量、食用油适量、料酒适量、麻油适量、沙茶酱适量、盐适量、酱油适量、砂糖适量、生粉适量、鸡蛋1个适量

1、猪肉切小粒加入少许盐、料酒、生抽、砂糖和生粉混合搅拌均匀腌半个小时，鸡蛋下锅炒碎，粉条下锅煮软捞起泡一下冷水晾干备用。
2、干辣椒、九层塔炸出香味后、加入2-3大茶匙沙茶酱炒香后，撒鱼露，加入猪肉爆炒片刻后倒入粉条一起翻炒片刻后，加入鸡蛋碎适量酱油和少许砂糖翻炒均匀上色后撒九层塔和麻油翻炒均匀即可。

食材功效信息

食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、补虚、降血压等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；

麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养血护肤、抗衰老、滋补养生等功效；

沙茶酱的热量757千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、增加食欲等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、杀菌、促消化等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；

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