五香豆干的热量和减肥功效

甜面酱1大匙适量、生抽适量、辣椒粉适量、食用油适量、豆干适量、水适量、盐适量、白糖适量、五香粉、适量、孜然粉适量、姜粉适量、花椒粉适量

1、我买的是那种长条形圆豆干，切成薄片在油锅内煎制两面呈黄色，凉透后把薄片切成条状备用。
2、关键一步要准备好卤料了，锅内放适量油，小火，加入辣椒粉炒出香味，加生抽、一大勺甜面酱、五香粉、花椒粉、姜粉、孜然粉、糖（最好是红糖）、盐、水，将煎过的豆条一并放入锅内煮15到20分钟。
3、由于豆条都煎过，所以怎么煮都不会烂的没形，待汤汁收的快没了停火，凉透，盛盘即可。

食材功效信息

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有挡辐射、健胃消食、健脾胃等功效；可与鸡蛋、小白菜、圆白菜搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、润肠、治疗高血压等功效；

豆干的热量140千卡（每100克）；具有益中气、补中益气、生津止渴等功效；可与北极虾、带鱼、基围虾搭配；与比目鱼、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

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