| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 64克 | 炒鲜奶热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡,相当于水中有氧健身操81分钟消耗的热量240 | |||||
1、把蛋清、牛奶、盐、淀粉搅拌均匀。
2、胡萝卜丁与火腿丁在热水中焯片刻，捞出放凉备用。
3、锅内入油，油热后放入牛奶蛋清混合液，翻动炒熟后把豌豆、胡萝卜及火腿丁放入翻炒，加少许鸡精、淋几滴香油出锅盛盘。
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促消化、促进消化等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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