| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 凉拌腰果卷心菜热量/卡路里568千卡 | |||
1、将卷心菜洗净、凉干表面水分,切细丝;
2、腰果在适量的油里炒至金黄,用刀背拍碎,香菜切段;
3、切好的卷心菜细丝放在一个干净无水的小盆里,不要焯水;
4、先倒上油轻轻拌均,再放盐和味精拌均,接着放上香菜、腰果,最后盛在精致美观的小盘上即可。
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗氧化、增强免疫力、延缓衰老等功效;可与猪肉、西红柿、胡萝卜搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有保护心血管、增强性欲、提高性功能等功效;可与茯苓、莲子、芡实搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、发汗透疹、祛腥膻等功效;可与羊骨、胡萝卜、羊排搭配;与猪肉、排骨、五花肉相克,同食可能会引起不适;
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