| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 凉拌绿紫甘蓝热量/卡路里67千卡 | |||
 热量67千卡,相当于蛙泳7分钟消耗的热量600 | |||||
1、将两种甘蓝菜洗净、凉干表面水分，切细丝；
2、切好的细丝放在一个干净无水的小盆里，不要焯水；
3、先倒上油轻轻拌均，再放上盐和味精拌一下，最后盛在精致美观的小盘上即可。
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强免疫力、抗癌等功效；可与胡萝卜、猪肉、辣椒搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、杀虫止痒、减肥等功效；可与紫菜、木耳、鲤鱼搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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