| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蚝干 | 克 | 35千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 节瓜咸鸡骨汤热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡,相当于吹小号381分钟消耗的热量150 | |||||
1、咸鸡骨和猪骨热水灼煮片刻去掉血腥味泡一下冷水晾干备用，节瓜去皮切块、姜切片、干瑶柱、蚝干热水浸泡片刻备用。
2、所有材料放入瓦煲内加水大火煮开后改中小火煲2个小时左右加盐调味即可。
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有壮腰膝、润肠胃、补骨等功效；可与茶树菇、葛根、脆山药搭配；与白玉苦瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温中止呕、解毒等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蚝干的热量56千卡（每100克）；具有净化淤血、强肝解毒、提高免疫力等功效；可与菠菜、韭菜、粳米搭配；与高粱米、玉米面 、柿子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、除脂美容、预防蛀牙等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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