| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 核桃花生炖响螺热量/卡路里2730千卡 | |||
1、猪肉洗净后切块焯水。
2、响螺肉洗净切片后焯水。
3、核桃及花生用清水浸软。
4、将猪肉、核桃、花生、响螺片放入炖盅中,加入4碗清水,炖5小时。
5、加入适量盐调味即可。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、润肌肤、止消渴等功效;可与莲藕、山楂、卷心菜搭配;与菊花、海螺、乌梅相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有收敛、补脑、预防动脉硬化等功效;可与荸荠、水芹菜、枣搭配;与鳖肉、白酒、黄豆相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清咽止咳、预防高血压、增强记忆等功效;可与粳米、黄豆、红酒搭配;与蕨菜、秋黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、治肝顺胃、除脂美容等功效;与小豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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