| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 桂圆肉 | 克 | 247千卡 | 313千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 186克 | 菠萝船花饭热量/卡路里350千卡 | |||
 热量350千卡,相当于骑脚踏车114分钟消耗的热量184 | |||||
1、鸡蛋炒七分熟，备用；
2、锅中放油，将泡发的海米炒香，放入米饭、鸡蛋、翻炒一分钟；
3、加入菠萝小块、切成小段的茼蒿茎，炒一分钟；加盐和生抽；
4、盛在菠萝船里，撒上松籽、桂圆干。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、保护肝脏等功效；可与紫菜、苋菜、菠菜搭配；与鹅蛋、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
桂圆肉的热量313千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾，富含铁；具有补养心脾、安神、祛湿保健等功效；可与小米、大米、当归搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、提鲜、调味等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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