| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 芋头蒸肉热量/卡路里1364千卡 | |||
1、猪肉洗净后切片,然后用盐、生粉、料酒、生抽、海鲜酱腌制2小时。
2、芋头去皮切小块铺在碟上,然后将猪肉片铺在芋头上面,再淋上少许生油。
3、隔水蒸7分钟即可。
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、增强免疫力、促消化等功效;可与牛里脊、牛肉、芹菜搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、润燥、润肌肤等功效;可与芸豆、蕨菜、苋菜搭配;与杏、雪花梨、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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