| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 杞枣山药排骨汤热量/卡路里606千卡 | |||
 热量606千卡,相当于自行车测功器121分钟消耗的热量300 | |||||
1、肉排剁成小块，放入锅中，加水、料酒、葱姜、煮沸30分钟去血水。
2、换一锅水，重新放入排骨，加料酒、姜，炖煮40分钟。
3、山药去皮洗净切片，木耳泡发，放入锅内，撒一把枸杞，加盐，鸡精调味，煮至肉排完全酥软。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有遗精、助五脏、固肾等功效；可与鸡胗、芝麻、红枣搭配；与油菜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防癌、缓和药性、养心安神等功效；可与鹌鹑、牛奶、板栗搭配；与黄瓜、牛奶、海蟹相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延长寿命、益精明目、滋补肝肾等功效；可与山楂干、羊排、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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