| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脚 | 克 | 1075千卡 | 215千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 红烧鸡脚热量/卡路里1182千卡 | |||
 热量1182千卡,相当于健身操253分钟消耗的热量280 | |||||
1、鸡脚洗净。
2、辅料备好。
3、将生姜切片拍碎，大蒜子去皮，黄椒切小段香叶，八角入油锅煸炒出香味。
4、下鸡脚翻炒。
5、当鸡脚肉质收缩后，加盐继续翻炒变色。
6、加入生抽，老抽，米酒，清水。
7、大火煮开，转中小火，继续煮。
8、待汤汁收浓时，加点鸡精即可出锅。
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容、化淤、驱寒暖身等功效；
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