| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 粟粉 | 克 | 109千卡 | 321千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 茄汁 | 克 | 196千卡 | 327千卡 | ||
| 总量 | 729克 | 百花紫菜卷热量/卡路里1406千卡 | |||
1、新鲜虾仁二十个左右压烂再剁碎加一点盐和一小勺的粟粉,少量胡椒粉拌匀.
2、鸭蛋一个加很少盐调匀煎成一张蛋皮.
3、寿司紫菜一张放在寿司帘上把虾胶放上抹平再放蛋皮.
4、再放上两条蟹柳.像包寿司一样卷起放蒸锅中蒸8分钟左取出凉后切块.吃时用沙拉酱或茄汁.
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性欲、治疗高血压、增强性功能等功效;可与上海青、海马、娃娃菜搭配;与洋葱、水芹菜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
粟粉的热量321千卡(每100克);具有防癌、健脾开胃、利尿消肿等功效;可与苦瓜、燕麦、洋葱搭配;与杏仁、醋相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、健胃、散寒等功效;
鸭蛋的热量180千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有中和胃酸、预防贫血、促进骨骼发育等功效;可与银耳搭配;与桑椹、甲鱼、李子相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有促进生长发育、预防肿瘤、化痰软坚等功效;可与圆白菜、墨鱼、火腿搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
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