| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 46千卡 | 153千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 韭菜盒子热量/卡路里213千卡 | |||

1、材料是韭菜、鸡蛋、虾皮、黑木耳

2、平底锅倒入少许油,倒入打匀的鸡蛋液摊成饼并切碎

3、黑木耳泡发好洗净摘去老根,切碎

4、韭菜洗净切碎,虾皮冲洗干净挤干水分,所有的材料混合,加入盐、糖、鸡精、麻油拌匀

5、把面粉和成面团醒20分钟

6、再分成等份的小剂子

7、拿一个面团擀成圆片,一边放入馅

8、捏成大饺子状

9、平底锅抹一层薄油,放入面饼

10、小火炕成两面焦黄即可。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、解毒、润肠通便等功效;可与猪血、豆芽、虾搭配;与虾皮、牛肉、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、缓解神经衰弱、治疗高血压等功效;可与紫菜、豆腐、小白菜搭配;与黄豆、韭菜、红枣相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血、抗癌、治便秘等功效;可与圆白菜、猪血、鲫鱼搭配;与鸭肉、田螺、麦冬相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、滋阴润燥、解热烦等功效;可与香椿、圆生菜、明虾搭配;与豆浆、味精、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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