| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 蒜蓉扒芦笋热量/卡路里432千卡 | |||
 热量432千卡,相当于羽毛球96分钟消耗的热量270 | |||||
1、芦笋洗净截去根部，切段，把芦笋抄水后捞出排放于盘中。
2、把蒜末、葱末、生抽、麻油、鸡精、辣油调成的酱汁烧热后淋在芦笋上。
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、改善心血管、提高免疫力等功效；可与海参、猪肉、白果搭配；与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、保护肝功能、护肝等功效；可与醋、生菜、猪肉搭配；与蜂蜜、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、润肠通便、生津通乳等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促消化、提鲜等功效；
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