| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 枸杞叶 | 克 | 84千卡 | 44千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 717克 | 肝瘦枸杞叶汤热量/卡路里864千卡 | |||
1、将猪肝和瘦肉切片、用姜丝、油、盐、少量生粉先拌一下待用。
2、烧开水、将腌过的猪肉猪肝入锅。
3、烧开后,下枸杞叶,用适量的盐、鸡精调味。
4、鲜美一锅汤,呵呵。
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有去除毒素、补肝、增强免疫力等功效;可与金针菇、蒜薹、腐竹搭配;与沙丁鱼、麻雀肉、圣女果相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、滋阴、解热毒等功效;可与柿子、菠萝、山楂搭配;与雪花梨、鲫鱼、首乌相克,同食可能会引起不适;
枸杞叶的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、增强免疫力、祛风明目等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、祛除腥膻之味、调味等功效;与豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容护肤、美容、减肥等功效;
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