| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 橙色煎蛋热量/卡路里494千卡 | |||
1、彩椒横着切成圈儿,把其中一个圈儿切成小丁。
2、鸡蛋打散,把菠菜叶和彩椒丁放在蛋液里。
3、在不粘平底锅里面放少许油,锅热了以后,先放彩椒圈,中火煎到出香味,倒入蛋液,
4、等蛋液凝固的差不多的时候,翻面,煎到鸡蛋完全凝固就好了。
5、吃的时候可以沾番茄酱,不过有条件的话沾橄榄酱或是茄子酱会更好.
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、防感冒、胃肠胀气等功效;可与苦瓜、鳕鱼、明虾搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、养血发胎等功效;可与银鱼、海虾、圆生菜搭配;与茶叶、消炎片、豆浆相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有止血、清热解毒、美容等功效;可与苋菜、桂圆、茼蒿搭配;与红薯、田鸡、豆奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、增进食欲、治肝顺胃等功效;与赤豆、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、防辐射、防癌等功效;
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