| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 52千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 42千卡 | 212千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 692克 | 干煸豆角热量/卡路里929千卡 | |||
1、豆角掰成大约一寸长,干辣椒切段.
2、开火炒锅内倒入油,豆角平铺锅底,注意翻面,等豆角外皮开始变皱、熟了就可以拿出琳干油。
3、锅内放少许油,姜末蒜片肉末翻炒,变色放入花椒.干辣椒不停翻炒。
4、然后放入豆角、花生碎~翻炒后放入食盐,翻炒均匀起锅盛盘。
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利小便、消暑、安养精神等功效;可与木耳、玉米、土豆搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、除湿止痛、杀虫解毒等功效;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、滋阴、解热毒等功效;可与丝瓜、莴笋、芦笋搭配;与茶叶、菠菜、红豆相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、帮助消化、健胃消食等功效;可与苦瓜、娃娃菜、鹌鹑搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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