家常炒面的热量/卡路里_家常炒面的做法

1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。
2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。

手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、和血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、补虚等功效；可与柿子、丝瓜、南瓜搭配；与雪花梨、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；

卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、抗氧化、抗癌等功效；可与木耳、辣椒、樱桃番茄搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；

葱花具有预防高血压、降低胆固醇、抗菌等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、促进消化等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；

家常炒面的热量和减肥功效