食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
绍菜 | 克 | 35千卡 | 25千卡 | ||
草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
总量 | 551克 | 双菇扒绍菜热量/卡路里587千卡 | |||
热量587千卡,相当于编织168分钟消耗的热量210 |
1、鲜冬菇草菇洗干净热水煮一下泡冷水晾干切好,绍菜洗干净后冬菇草菇同样处理。
2、葱蒜姜切碎,适量的生粉加水搅拌均匀勾芡备用。
3、姜蒜粒爆香油锅,把菇类和菜下锅爆炒片刻后加入鸡汤和蚝油、盐、鸡精、料酒翻炒均匀慢火焖煮15分钟左右
4、勾芡,撒葱花,滴麻油翻炒片刻即可装盘。
绍菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
草菇的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有消暑、抗癌、提高免疫力等功效;可与牛肉、豆腐搭配;与鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、缓疲劳、抗菌等功效;可与牛小排、牛臀肉、松蘑搭配;与腐竹、板豆腐、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、强身体、改善肝功能等功效;可与猪肉、莴笋、火腿搭配;与鸡肉、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效;
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