| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 松仁 | 克 | 223千卡 | 530千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 945克 | 松仁鱼丁配面包鱼卷热量/卡路里1493千卡 | |||
 热量1493千卡,相当于摆桌子597分钟消耗的热量150 | |||||
1、面包鱼卷：
2、南瓜去皮蒸熟，捣烂备用
3、全麦面包用小勺涂上南瓜泥
4、面包粘好南瓜泥，铺上一层紫菜，鲈鱼切片，铺在紫菜上
5、卷起面包，用蛋液将接口封好
6、在面包卷上刷鸡蛋液
7、烤盘刷油，将面包卷放在烤盘上，进微波炉中火烤5分钟
8、松仁鱼丁：
9、鲈鱼切成2厘米的小丁，用蛋清，白胡椒粉，水淀粉和少许油，混合拌匀
10、彩椒和大葱切成同鱼丁大小一致的丁
11、锅内放油，放入葱花爆香，加入各种丁和松仁，倒入料酒，糖，盐翻炒，淋上芝麻油出锅装盘
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰止咳、补肝肾、防治水肿等功效；可与豆腐、姜、南瓜搭配；与奶酪、奶油、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
松仁的热量530千卡（每100克）；具有抗衰老、软化血管、补脑等功效；可与兔肉、桂圆、仔鸡搭配；与羊日相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抑菌、舒张血管等功效；可与樱桃、明虾、基围虾搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、治便秘、补中和血等功效；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒、促进消化、解油腻等功效；
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