| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 甜辣黄瓜拌魔芋热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡,相当于空中蹬腿运动18分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄瓜去皮，切斜刀，蒜切末，魔芋切块。
2、黄瓜放适量盐及蒜末腌制一会儿。
3、魔芋放少许生抽，甜辣酱拌匀也腌上一会儿。
4、黄瓜去出水与魔芋拌匀，还可以放少许白糖，滴上几滴香油即可。
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有化痰软坚、提高免疫力、宽肠通便等功效；可与玉米、猪肉、鸡肉搭配；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、抗肿瘤、减肥强体等功效；可与醋、蜂蜜、土豆搭配；与香椿、枇杷、葵花籽相克，同食可能会引起不适；
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