炸茄盒的热量/卡路里_炸茄盒的做法

茄子适量、肉馅适量、面粉适量、鸡蛋适量、辅料：适量、葱姜末适量、盐适量、五香粉适量、生抽适量、料酒等适量、茄子适量、肉馅适量、面粉适量、鸡蛋适量、辅料：适量、葱姜末适量、盐适量、五香粉适量、生抽适量、料酒等适量

1、将肉剁成肉末，放入碗中，调入葱姜末，料酒，盐，生抽，五香粉，鸡精，顺一个方向搅拌均匀（如果太稠不好搅拌，可以加一点点水，或打入一些蛋液），盖上保鲜膜腌制半小时．
2、面粉+生粉（2:1）用适量水调成稠面糊后，将打散的蛋液倒入，加少许盐，调成稀稠适度的面糊，放入冰箱冷藏半小时备用．
3、茄子洗净，放在案板上，每一厘米切一刀，第一刀不断，第二刀切断，成茄盒．
4、取适量肉馅酿在茄盒中间，涂抹均匀．
5、锅中倒入足量油，烧至六成热，将每个茄盒挂适量面糊，下锅炸至两面金黄，沥油出锅．

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、抗衰老、益肝等功效；可与基围虾、羊排、排骨搭配；与墨鱼、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、补肾气、润燥等功效；可与冬笋、苋菜、木瓜搭配；与驴肉、雪花梨、豆类相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养胃、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、保护肝脏等功效；可与干贝、洋葱、银鱼搭配；与鹅蛋、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、杀菌、预防蛀牙等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；

炸茄盒的热量和减肥功效