黄豆焖猪尾的热量/卡路里_黄豆焖猪尾的做法

猪尾适量、黄豆适量、油菜适量、辅料：适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、黄豆酱适量、南乳适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、料包(八角适量、桂皮适量、花椒适量、草果适量、香叶) 适量、猪尾适量、黄豆适量、油菜适量、辅料：适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、黄豆酱适量、南乳适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、料包(八角适量、桂皮适量、花椒适量、草果适量、香叶) 适量

1、准备工作:
2、猪尾切段, 洗净, 用眉钳处理残余的猪毛.
3、黄豆浸泡一小时.
4、葱切段, 姜切片, 蒜用刀稍拍碎.
5、黄豆酱和南乳以2:1的比例调和均匀.
6、做法:
7、锅中烧开水, 下猪尾焯水约两分钟, 捞出猪尾用温热的水冲洗干净, 沥干水分.
8、锅烧热, 倒入油, 放入葱姜蒜爆香, 放入猪尾翻炒一下, 加料酒去腥, 加少许老抽, 适量生抽, 翻炒至上色均匀, 倒入混合好的酱类, 翻炒均匀.
9、倒入没过的热水, 烧开后, 转入高压锅中, 投入料包, 倒入黄豆, 盖上盖子和高压阀, 大火烧至上汽后, 转小火压30-40分钟.
10、减压后, 打开高压锅, 如果有多余的汤汁, 再开火收汁即可.
11、油菜洗净, 锅中坐水, 放些盐和油, 烧开后放入油菜, 焯烫断生后捞出浸凉, 沥干水分后围在盘边, 将黄豆猪尾放在中间即可.

猪尾的热量378千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；

黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜护肤、降血糖、预防癌症等功效；可与胡萝卜、香菜、燕麦片搭配；与芹菜、北极虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；

油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、防癌、止渴等功效；可与鸡爪、虾仁、香菇搭配；与南瓜、黄瓜、山药相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、缓疲劳、增强食欲等功效；可与猪红、菌菇、肩部牛肉搭配；与米豆腐、油皮、苦苣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱散寒邪、镇吐等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

黄豆焖猪尾的热量和减肥功效

黄豆焖猪尾热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

黄豆焖猪尾的做法共11个步骤

食材主料/辅料

食材抗癌降血糖桂皮石榴在其中

家常油菜吃法几例