| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 肉片紫甘蓝热量/卡路里29千卡 | |||
 热量29千卡,相当于柔软体操6分钟消耗的热量280 | |||||
1、猪肉切薄片，放碗内，加适量料酒、淀粉腌制10分钟。
2、紫甘蓝洗净，切丝。
3、锅内放适量油，油热后，放葱姜爆香。
4、放入肉片，小火翻炒至肉片变色。
5、放入紫甘蓝，翻炒。
6、加适量白醋，沥少许清水，翻炒。
7、放适量盐调味，翻炒均匀即可。
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、减肥、预防感冒等功效；可与木耳、虾米、紫菜搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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