| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 奶香蜜豆包热量/卡路里986千卡 | |||
1、后油法揉至扩展阶段
2、面团发至两倍大小
3、排气,分割成均匀的6份,滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟
4、擀开包入约15g的蜜豆
5、包好的面团放入模具,
6、烤箱预热180度,二次发酵至两倍大小,刷蛋液,表面撒上芝麻
7、180度中层18分钟
高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善视力、治便秘、润肠等功效;可与蜂蜜、桃、草莓搭配;与雪莲果、红糖、西兰花相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、治便秘、美容等功效;可与甘蔗、黑豆、草莓搭配;与红糖、番茄酱、菜花相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、清热解毒、解热烦等功效;可与丝瓜、香椿、黄豆搭配;与桔子、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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