| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 414千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 黄豆猪脚汤热量/卡路里1714千卡 | |||
 热量1714千卡,相当于跑步机428分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄豆用温水泡一个小时
2、猪脚洗净放入锅中加料酒1大勺和姜2片。煮开焯去血沫，再洗净备用
3、锅中放入猪脚，黄豆，姜片和料酒加入足够的清水，大火煮开
4、关小火炖一个半到两个小时，出锅前加盐调味即可
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、美容、抗衰老等功效；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜、促进骨生成、补血等功效；可与胡萝卜、花生、红枣搭配；与猪肉、菠菜、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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