| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 1152克 | 木瓜猪脚汤热量/卡路里2865千卡 | |||
1、木瓜去皮及籽,洗净、切块;花生泡水约1小时,洗净、沥干。
2、猪脚、花生下锅,倒入矿泉水用高压锅大火压15-20分钟。压好后把浮油捞掉,再把汤倒入沙锅。
3、加入木瓜慢火炖至熟烂,加入葱段、盐即可。
猪脚的热量260千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有填肾精、延缓衰老、养颜等功效;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促生长、预防动脉硬化、补脾等功效;可与南瓜子、鲤鱼、豆浆搭配;与黄瓜、螃蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
木瓜的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通乳、健脾消食、提高抗病能力等功效;可与香菇、牛奶、带鱼搭配;与明虾、海虾、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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